スープ店長と、繁盛店の店長
今日は、ある日の会議の
出来事に少し触れていきます！
店長会議だったか、経営者の会議だったか
忘れましたが、ある店のリーダーが、
これは、美容室の会議です、ちなみに
お客様に、待ち時間の間に、スープを
出そうと思っていると、言いました！
その店と今は、どうなってるかわからないん
ですが、皆さんはどう思いますか？
僕は、すぐに思いました！
暇になってくると、
完全にお客様目線じゃなくなる
考えて下さい！
単純に美容室で、片手間に作ったスープを
食べたい、しかも毛が舞って
る、美容室で！
暇になってくると、何故か、
過剰接客になり、お客様の
もとめていない所を工夫しだ
す！
接客と、サービスを暇をベースに考えだす
そうなるとこうゆう事が起きます！
忙しい時はサービスがかわる
僕は、これが一番暇にする原因だと考えます
ここからが僕がいつも心掛けてる所
サービスは、満員を想定して考えろ！
と、常々店長たちに、注意します！
だから、自社は、ヘッドマッサージは、
しますが、肩や腕のマッサージは、しない！
ヘッドスパは、サービスが過剰しないように
シャンプールームにみんながシャンプーしな
がら見れる時計もある！
時間を守らせる！
これがサービスを提供するとゆう事と、
僕は、考えます！
強烈な一定のサービスで
脅威の店舗展開を成功させてる企業が
あります！
いつも行列ができている！
ハワイでも長蛇の列ができてました！
どこの店舗に行こうが、全部一緒しかも！
早い 安い うまい
三拍子揃いすぎくらい揃ってる！
多分、ここのお店は、
若くて、ビンボーな学生から
年配の方や
お金持ちまでみんなが
非常に行きやすい！
行った事がない方オススメです！笑
暇な店ほど客層や、
しかもあろう事か、
年配しかこないとか、
メンズが多いとボヤく！
これを機に、お店の
サービスを見直すのも
ありと思います！
僕の尊敬する先輩の名言
すべては、暇が悪や！
僕は、値段は、何でもいい！
まずは満員の店作りが大事！
では、また明日
お気軽に
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